Poznaj podstawowe zasady diety, która pozwala w przyszłości zmniejszyć ryzyko Alzheimera aż o 53%*.

1. Co to jest Dieta Mind?

To połączenie diety śródziemnomorskiej i DASH w celu przeciwdziałania zmianom neurodegeneracyjnym.

2. Na jakich produktach powinna opierać się Dieta Mind?

Dla potrzeb diety MIND produkty zostały podzielone na 15 kategorii.

Produkty zalecane (10 kategorii)

• Zielone warzywa – spożywaj 3 razy
• Pozostałe warzywa – przynajmniej 1 porcja
• Produkty pełnoziarniste – przynajmniej 3 razy Najlepiej: kasze, ryże, makarony i pieczywo z mąki razowej.
• Orzechy i nasiona – 1 porcja dziennie (20 – 30 g). Uwaga! W wielu przepisach zaleca się prażenie nasion i pestek, aby nadać im charakterystyczny aromat. Jednak ten proces sprawia, że kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach utleniają się, stając się dla nas toksyczne.
• Rośliny strączkowe (soczewica, fasola, cieciorka, groch, soja, bób) – 3 razy w tygodniu (ale nie zaszkodzi mała porcja codziennie).
• Owoce jagodowe (jagody, borówki, porzeczki, aronia, maliny, jeżyny, truskawki, agrest, żurawina, poziomki, winogrona) – 2 porcje w tygodniu.
• Drób – 2 porcje w tygodniu.
• Ryby morskie i owoce morza.
• Oliwa z oliwek i olej rzepakowy nierafinowany – 2-3 łyżki dziennie.
• Czerwone wino – codziennie lampka do kolacji, najlepiej wytrawne.

Produkty, które należy ograniczyć (5 kategorii)

• Czerwone mięso, a w szczególności jego przetwory – mniej niż 4 porcje tygodniowo.
• Masło i margaryna – 1 łyżeczka dziennie.
• Ser żółty – 1 porcja tygodniowo.
• Ciastka i słodycze – 1 porcja tygodniowo.
• Posiłki smażone i dania fast food – 1 porcja tygodniowo.

3. Co jeszcze jest istotne w Diecie Mind?

Oprócz właściwego sposobu żywienia, ważne jest: nawodnienie, regularna aktywność fizyczna oraz higiena snu.

*Mikołaj Choroszyński, autor „Dieta MIND. Sposób na długie życie”, powołuje się tutaj na badania Marthy Clarie Morris, epidemiologa w chicagowskim Rush University Medical Center.